Капсульные кофеварки и кофемашины

Все чаще среди привычной кухонной техники в наших домах появляются самые современные кофеварки и кофемашины. Они удобны и функциональны. Любители ароматного напитка уже оценили их по достоинству. Среди всех кофеварок и кофемашин одними из самых компактных и удобных считаются капсульные. Как они устроены? На что обратить внимание при выборе капсульной кофемашины для дома? В чем их преимущества перед остальными? Есть ли недостатки? Мы дадим самый полный ответ на эти и другие интересующие вас вопросы.

Капсульная кофемашина – удобное и полезное приспособление. Она может быть небольшой или довольно габаритной. Крупные габаритные модели стоит оставить профессионалам. Для домашней эксплуатации стоит подобрать более компактные. В них, несмотря на небольшие размеры, есть все необходимые функции.

В чем особенность капсульных машин

Капсульные кофемашины имеют ряд особенностей. Как понятно из самого названия, в них используется не просто кофе, а специальные капсулы с разными его сортами и комбинациями. В первый раз варить кофе из специальных капсул предложили в 70-е годы 20-го века. Эта идея оказалась очень удачной. Вскоре эта уникальная технология заваривания кофе получила патент. Со временем капсульная кофеварка изменялась и совершенствовалась. Поначалу и аппараты, и капсулы стоили слишком дорого для того, чтобы их можно было приобретать для домашнего использования. Впрочем, производители быстро нашли решение этой проблемы. Кофеварка капсульного типа была усовершенствована, а некоторые детали изменены. Это позволило сделать капсульную машину более доступной. Но даже сейчас она не относится категории дешевых. Да и капсулы для кофеварки стоят дороже, чем обычный кофе в зернах или порошке. Но при желании такую машину может позволить себе семья, которая имеет средний доход.

Сейчас кофемашина капсульного типа представлена разными моделями. В зависимости от комплектации они обладают большим или меньшим спектром функций. Но их всех объединяет одна главная особенность – кофемашина с капсулами очень легка и удобна в эксплуатации. Сварить настоящий кофе высокого качества в ней сможет даже ребенок. Это достигается тем, что производители позаботились о максимально простом принципе работы данных машин.

Принцип работы

Сейчас производители добились того, что кофеварка с капсулами работает максимально просто. Ее принцип основан на том, что через специальные капсулы с кофе пропускается горячая вода под давлением. Она буквально вымывает из кофе все необходимые компоненты. Так получается ароматный напиток с насыщенным вкусом. В промышленных масштабах кофе сначала обжаривается и перемалывается. Полученная смесь кофе особым образом герметично упаковывается в капсулы. В каждой капсуле хранится отдельный сорт обжаренного и перемолотого кофе. В специализированных магазинах сейчас вы без труда найдете достаточно большой выбор капсул. В них представлены смеси разных сортов кофе и комбинаций из них. Когда капсула помещается непосредственно в машину, там она прокалывается иглой. Горячая вода поступает в кофе также через отверстие в этой игле. Для того чтобы кофе таким образом заварился, достаточно лишь пары минут. В результате получается очень ароматный напиток с выраженным вкусом. Высокое качество напитка достигается тем, что кофе хранится в герметичных капсулах.

Не удивительно, что капсульные кофеварки для дома обретают все большую популярность среди покупателей. Они быстро оценили тот факт, что в процессе приготовления не улетучиваются ароматические масла, а на кофе не влияет окружающий воздух. Кстати, именно кислород является главным врагом кофе. Под его воздействием он быстро окисляется, теряет аромат и вкус.

Важно учесть, что кофемашины капсульные для дома могут иметь разные функции. Аппарат средней ценовой категории умеет работать в нескольких режимах. Вы также сможете выбирать степень нагрева воды, крепость полученного напитка и т.д. А вот дорогие аппараты просто изобилуют числом предложенных возможностей. Нередко для того, чтобы их настроить, может даже потребоваться помощь профессионала. Поэтому лучше подробно расспросить обо всех настройках сразу во время покупки товара. Продавец должен подробно рассказать, как их настроить и предоставить инструкцию на русском языке.

Если говорить о кофеварках, то они значительно уступают кофемашинам. Эти несложные приспособления уже не удовлетворяют потребителя качеством полученного напитка. Кофе в них нередко получается водянистым и без выраженного аромата. Не удивительно, что они постепенно уходят в прошлое. Сейчас лидирующие позиции занимают продажи кофемашин. Потребители все чаще останавливают свой выбор именно на капсульных аппаратах. И это неудивительно. Варить кофе в них – одно удовольствие. Главное – правильно настроить аппарат после покупки и запастись капсулами. Можно сказать, что капсульный аппарат – идеальный вариант для домашнего использования.

Преимущества

Производители капсульных кофемашин продумали все до мелочей. Эти умные аппараты имеют целый ряд важных преимуществ:

  1. Герметично упакованные капсулы отлично сохраняют аромат и вкус кофе. Такой способ упаковки не только максимально соответствует всем условиям хранения. Он еще и очень удобен. Это исключает необходимость каким-то специальным образом хранить кофе. Капсулы можно хранить где угодно. Им не требуется герметичная упаковка и защита от влаги. Производители позаботились о том, чтобы дозировка в них была оптимальной. Это значит, что отпадает необходимость каждый раз отмерять нужное количество кофе. Также вы можете выбирать капсулы с разными сортами кофе. При желании можно дома сделать достаточно большие запасы капсул с кофе разных сортов, от разных производителей. Но опытные любители кофе, после серии экспериментов все-таки останавливаются на 2-3 видах, которыми и запасаются впрок. Вам не нужно будет соблюдать нужную температуру воды или другие параметры, важные для приготовления конкретного напитка. Машина выполнит это автоматически.
  2. За капсульными машинами не нужно слишком кропотливо ухаживать. Они относительно легки и неприхотливы в эксплуатации. Конечно же, вам нужно будет промывать их, чтобы избавиться от «водного камня». Но выполнять эту процедуру достаточно всего четыре раза в год. Каждые три месяца. При этом весь процесс машина выполнит автоматически, ведь производители позаботились о том, чтобы включить его в стандартные программы. Вам нужно будет лишь нажать нужную кнопку. Вообще, этот тип машин имеет самый удобный принцип работы, потому участие человека в процессе сведено к минимуму. Но все-таки не нужно забывать выполнять ежедневно такие несложные манипуляции, как чистка сливной решетки и поддона, удаление всех остатков напитка и т.д. При бережном уходе такие аппараты служат очень долго.

Как видите, для капсульных кофемашин характерны важные преимущества – они неприхотливы в эксплуатации и требуют минимум усилий человека в процессе ухода за ними.

Сколько они стоят

Капсульные машины могут быть представлены в разных ценовых сегментах. Как вы понимаете, конечная цена на аппарат будет зависеть от нескольких факторов:

  1. комплектации;
  2. материалов, из которых выполнены детали и корпус;
  3. количества предложенных функций;
  4. производителя.

Цены на такие аппараты могут существенно отличаться. Среди всех типов кофеварок они занимают средний сегмент по цене. Если самая простая капельная кофеварка стоит около 800 руб., то стоимость на капсульные машины начинается от 2500 руб. Столько же стоит и полуавтоматическая или автоматическая кофемашина другого типа. Но важно понимать, что капсульная кофемашина за 2500 руб. обладает минимум функций. К тому же, такой аппарат, скорее всего, не принадлежит известной марке. Относительно фирмы-производителя сразу уточним, что лучше выбирать аппарат от той фирмы, которая специализируется не полностью на домашней технике, а именно на кофеварках и кофемашинах. Такие производители вкладывают немало средств в освоение новых технологий, у них работают самые квалифицированные специалисты. Они прилагают максимум усилий для того. Чтобы предложить покупателю самый качественный товар. И это не удивительно, ведь для них очень важно не уступить свои позиции на рынке. Конкуренция слишком высока, чтобы позволять себе выпускать некачественную продукцию.

Если вы хотите немного сэкономить, то покупать машину для приготовления кофе лучше не в магазине, а в интернете. Сейчас нет проблем с ассортиментом. В любом интернет-магазине подобной техники вам предложат самый широкий ассортимент и достаточно выгодные цены. Но для того, чтобы получить тот аппарат, который удовлетворит именно ваши запросы, сначала лучше сходить в магазин техники и попросить продавца подобрать вам хорошую капсульную машину. А потом уже заказывайте эту модель через интернет. Это займет больше времени, но вы сможете сэкономить немного на стоимости.

Какого же производителя лучше выбрать. В этом сегменте есть свои лидеры. Сейчас очень популярны кофемашины фирмы Krups. Они удобны, обладают широким спектром функций и при этом относительно недорого стоят. В интернете можно найти модель Krups от 3500 руб. Если вы готовы немного переплатить за интересный дизайн, то выбирайте модели от 4000 руб. Вообще, лучше выбирать аппараты средней ценовой категории – не самые дешевые, но и не слишком дорогие. Дешевые машины огорчат вас невысокой надежностью и ограниченной функциональностью. А вот в дорогих аппаратах, наоборот, количество функций будет изобиловать. Но большинство из них в обычной домашней эксплуатации просто не пригодятся.

При выборе аппарата особое внимание уделите показателям давления помпы. Лучше всего, если оно будет составлять 19-20 бар. Также лучше отдать предпочтение той модели, у которой предлагается наибольший объем резервуара для воды. Удобнее всего, если резервуар будет вмещать литр воды и даже больше.

Капсульные кофемашины: обзор лучших производителей

Капсульные кофемашины эволюционировали постепенно. При этом они быстро совершенствовались и обрастали необходимыми функциями. Их уровень удобства возрастал, благодаря чему они становились все популярнее. Главную роль в этом сыграли производители. Они вкладывали немало средств в модернизацию. Одними из первых стали аппараты типа nespresso. Благодаря постоянному совершенствованию, сейчас эти умные аппараты способны варить около 16-ти видов кофе. Лидерами на рынке капсульных кофемашин стали такие производители:

  • Krups;
  • Delonghi;
  • Caffitaly.

Если вы хотите, чтобы в вашем доме появилась действительно качественная и удобная кофемашина, которая прослужит не один год всей вашей семье, выберите аппарат одной из этих фирм. Для ценителей сегмента премиум-класса больше подойдут аппараты Caffitaly или Delonghi. Они обладают наибольшим спектром функций, выполнены из самых качественных материалов и радуют глаз интересным дизайном. Если же вы не хотите переплачивать, остановите свой выбор на машине известной компании Krups. Несмотря на то, что это бюджетный вариант, по надежности она ничем не уступает дорогим моделям. Тут представлено достаточно много разнообразных моделей и серий. Например, линия Dolce Gusto – это коллекция из аппаратов с оригинальным дизайном и самым оптимальным перечнем характеристик. Еще одно очень важное преимущество моделей марки Krups – капсулы для их машин стоят немного дешевле, чем у других производителей. Кстати, капсулы для капсульных кофемашин могут стоить достаточно дорого. И это можно считать одним из минусов аппаратов данного типа. Если вы употребляете слишком много кофе, то использование именно капсульного аппарата может влететь в копеечку.

Капсулы для кофемашин сейчас представлены в достаточно большом ассортименте. Особенно широкий выбор предлагают специализированные магазины. Ну а в том случае, если у вас нет желания или времени регулярно посещать такие магазины, их можно просто заказать через интернет. Главное – покупать именно те капсулы, которые подходят для вашей модели. Вы можете приобрести капсулы для приготовления как стандартного эспрессо, так и изысканных капучино, моккачино, латте и др. Очень популярны сорта с различными вкусами. Это может быть ароматная ваниль, орех и др.

Размеры аппаратов могут варьироваться. Капсульные машины отличаются особенной компактностью. Если для вас важно не занимать лишнее пространство на кухне, то вы можете найти даже модель высотой до 30 см. Несмотря на свою миниатюрность, такие модели обладают всем спектром возможностей.

Обратите внимание на то, что по числу возможных функций аппараты могут отличаться. Одни, например, могут приготовить лишь эспрессо. И этого будет вполне достаточно, если вы не любитель других напитков на основе кофе. Ну а если вам хочется побаловать себя нежным капучино, то нужно выбирать модель с капучинатором. Это очень важная деталь, без которой просто невозможно приготовить настоящий капучино с густой и плотной молочной пенкой. В моделях средней ценовой категории предусмотрена возможность готовить не только капучино. Но также латте, моккачино и другие напитки. Это, по сути, автоматический бариста у вас на кухне. С таким помощником вы уже через 1-2 минуты сможете наслаждаться ароматным свежим кофе.

Для всех моделей капсульных капучинаторов, даже самых недорогих, характерно очень быстрое приготовление напитков. Для того, чтобы процесс прошел весь свой цикл от момента загрузки капсулы до того момента, когда в чашку польется струйка ароматного напитка, понадобится всего 1-2 минуты.

Если вы готовы заплатить больше, но при этом получить идеальный аппарат с изысканным дизайном, отдайте предпочтение моделям от Caffitaly или Delonghi. Они, кстати, не только выглядят более стильно, но и обладают большим запасом возможностей. Производители позаботились о том, чтобы их аппараты обладали максимум необходимых функций. Например, даже есть такие машины, которые смогут приготовить для вас ароматные коктейли с кофе и молоком. В более дорогих моделях наряду с огромным спектром полезных функций предлагается максимальное удобство в эксплуатации, стильный дизайн и возможность энергосбережения. Единственный минус таких умных машин – их высокая стоимость. Еще некоторые потребители отмечают, что те машины, в которых есть специальная емкость для молока, мыть сложнее. Но зато с их помощью вам не составит труда приготовить ароматный нежный кофе с пышной молочной пенкой.

Какие параметры нужно учитывать при покупке

Выбор машины будет зависеть сразу от нескольких параметров: ее назначения(для дома или офиса), ваших вкусовых предпочтений (достаточно готовить настоящий эспрессо или нужно будет купить аппарат с большим запасом рецептов) и т.д. Если вам нужен аппарат для офиса, то следует выбирать модель с большими возможностями и большими габаритами. А вот аппарат для дома должен быть компактным, с продуманными функциями. Чем большее количество людей будет пользоваться машиной, тем большее количество функций ей потребуется. Ну а для небольшой семьи подойдет и более простой аппарат.

Если вы решили приобрести именно капсульную машину, то следует обратить внимание на следующие характеристики аппарата:

  1. Размеры. Если у вас кухня небольшая, остановите свой выбор на компактной аккуратной модели. Ее высота может не превышать 30 см, а ширина – 15 см. Такие габариты позволят вам максимально сэкономить столь ценное пространство. В этом плане капсульные аппараты – оптимальный вариант. Именно они отличаются самыми умеренными габаритами. А вот обычные кофемашины и кофеварки будут значительно более громоздкими. К тому же, они обладают меньшими возможностями.
  2. Мощность. Именно мощность будет напрямую влиять на то, насколько быстро аппарат сварит для вас кофе. Но скорость – это не всегда качество. Если вы не очень спешите, то лучше дать машине варить кофе дольше. Это связано с тем, что именно при более длительной варке в напиток из кофе попадет максимум необходимых веществ. А это значит, что можно купить машину и с невысокой мощностью. В ней процесс экстракции пройдет максимально качественно. Проще говоря, кофе лучше заварится. Ну а если вы цените каждую минуту своего времени или у вас большая семья, то приобретайте машину с более высокой мощностью (от 1200 Вт).
  3. Давление помпы и емкость резервуара. Чтобы приготовить кофе максимально правильно, в полном соответствии с технологическим процессом, важен показатель давления помпы. Как мы уже упоминали, начинается этот процесс с того, что специальная игла прокалывает загруженную капсулу. Затем в нее через эту же иглу подается кипяток. Горячая вода подается в капсулу под давлением. Специалисты подчеркивают, что необходимый для правильного приготовления кофе уровень давления должен составлять не менее чем 15 бар. Именно при таком давлении кипяток способен максимально полно впитывать в себя аромат и вкус кофе. Также немаловажен объем резервуара для воды. Самый лучший выбор – объем резервуара более чем литр. Такой объем позволит заварить достаточно много порций. Это особенно удобно, если у вас большая семья или аппарат покупается для использования в офисе. Ну а для семьи, которая состоит из двух человек, достаточно и литрового объема резервуара. Если же у вас больше членов семьи, то стоит приобрести машину с резервуаром 1,5 литра и более. Также обратите внимание на то, насколько легко этот резервуар достать из аппарата. Это нужно будет делать каждый раз, когда вы будете мыть его.
  4. Функциональность. На этот критерий следует обратить особое внимание. В разных моделях предложенные функциональные возможности могут серьезно отличаться. В самых дешевых заложена возможность варить лишь стандартный эспрессо. Гораздо более широким спектром функций обладают аппараты средней ценовой категории. Они позволят вам сварить капучино, моккачино, латте и другие ароматные напитки. Некоторые машины даже могут сварить молочные коктейли, какао и другие вкусные напитки. Очень удобно, если в аппарате есть функция автоматического отключения. Она помогает максимально экономить электроэнергию. Также немаловажна функция фильтрации воды. Это особенно актуально, если вы планируете использовать воду из-под крана. Она очень жесткая и без фильтра вы получите напиток со слабо выраженным ароматом и несбалансированным вкусом. Впрочем, лучше не использовать воду из-под крана для приготовления кофе. Даже самый лучший фильтр не сможет полностью избавить ее от примесей извести, металлов и других вредных компонентов. Лучше всего брать воду бутилированную, а в идеале – колодезную.
  5. Шум. По уровню шума современные кофемашины отличаются достаточно тихой работой. Главное – проверить эту характеристику еще в магазине. Есть отдельные модели, которые все-таки создают больше шума, чем остальные. Чаще всего это недорогие модели. Этот показатель может оказаться особенно важным, если вы живете в небольшой квартире или рядом с кухней расположена спальня. Утром даже небольшой шум, который доносится из кухни, может доставить немалый дискомфорт. Чтобы не тревожить своих близких, покупайте машину с самым малым уровнем шума.

Как видите, к выбору кофемашины нужно подойти максимально ответственно. Не стоит сразу покупать первую понравившуюся модель. Капсульные кофемашины – это аппараты с самыми оптимальными характеристиками. Они на порядок лучше обычных кофеварок и кофемашин. Такой аппарат на вашей кухне поможет быстро сварить любимый напиток. Они максимально удобны и просты в эксплуатации. Полученный напиток практически не будет отличаться от того, что вам предложит профессиональный бариста в дорогой кофейне.