Кофемашина зерновая – очень удобное и полезное изобретение. Она поможет быстро приготовить действительно качественный кофе, крепкий и ароматный. Как же работает кофемашина для зернового кофе? Чем она отличается от других кофемашин? На что нужно обратить внимание при ее выборе? Насколько она сложна в эксплуатации? Мы дадим подробный ответ на эти и другие важные вопросы.
Любой ценитель кофе мечтает сварить напиток быстро и качественно. В этом ему и поможет зерновая кофемашина. Это просто незаменимый атрибут для тех, кто хочет регулярно и без лишних усилий варить ароматный кофе. Причем, вы сможете приготовить всевозможные кофейные напитки с густой пенкой, насыщенным вкусом и незабываемым ароматом. Если вам стало мало просто сварить кофе в турке, хочется освоить приготовление латте, мокачино, капучино и других популярных напитков, значит, пора обзавестись кофемашиной.
Но возникает вопрос: «Какой же кофемашине отдать предпочтение. Какая будет уместна на домашней кухне?». Специалисты рекомендуют не выбирать те виды, которые полностью автоматизированы. С одной стороны, они требуют минимального вмешательства человека в процесс приготовления кофе. Но с другой стороны, они оставляют минимум для творчества. Именно машины с минимум автоматизации позволяют больше экспериментировать в процессе приготовления напитка. Они позволяют варьировать ингредиенты и получать напитки с разнообразным вкусом.
Но для настоящих фанатов подойдет именно автоматизированная машина. Она позволит приготовить кофе быстро, с минимальным вашим вмешательством в этот процесс. Автоматическая зерновая кофемашина – вполне достойный выбор для домашней эксплуатации. Она удобна, проста в использовании и варит действительно хороший кофе. В чем же ее особенность? Дело в том, что данная машина позволяет использовать кофе именно в зернах, а не в капсулах. Вам не нужно будет тратить дополнительное время на то, чтобы каждый раз молоть зерна для приготовления очередной порции кофе. Это за вас сделает сама машина. Достаточно просто загрузить обжаренные зерна в нужном количестве в специальный резервуар. Нажимаете кнопку – и все! Эта удивительная машина сама перемелет зерна и сварит для вас настоящий крепкий и густой кофе с плотной пенкой. Вы можете использовать любой сорт кофе для кофемашины зернового типа.
Кофемашины для кофе в зернах становятся все более популярными. Истинные ценители кофе быстро оценили ее преимущества. Им хорошо известно, что в капсульной машине кофе получается не таким ароматным и насыщенным, как в зерновой. Несмотря на то, что такая машина обойдется дороже, зато она сварит действительно густой и крепкий кофе, в котором сохранится аромат только что перемолотых зерен. Эта умная машина способна сварить всевозможные кофейные напитки. Главное – выбрать нужную программу. Вы без особых усилий получите настоящий эспрессо, способный на весь день зарядить вас бодростью и подарить замечательное настроение. Она без труда приготовит ароматный капучино с нежным вкусом. Вам останется лишь подогреть чашки и поставить их, чтобы разлить получившийся волшебный напиток.
Технические характеристики зерновых кофемашин
Главная особенность такого аппарата – встроенная кофемолка. Вам нужно будет загрузить зерна в контейнер и выбрать вариант помола. Любопытно, что даже аппараты средней ценовой категории предлагают около 13-ти вариантов помола. Можно выбрать самый мелкий тип помола, практически в пыль, и вы сварите очень крепкий и густой эспрессо. А можно поэкспериментировать и выбрать помол крупный, максимально грубый. Недорогая кофемолка не предоставит вам такой уникальной возможности, а ведь именно от помола напрямую будет зависеть вкус и насыщенность напитка.
В комплект стандартной зерновой кофемашины входят:
- корпус (термопластик или металл);
- кофемолка встроенная (есть разные степени помола);
- контейнеры для кофейных зерен;
- резервуар для воды;
- диспенсер комбинированный;
- камера заварочная.
Очень удобно, что кофе для кофемашины в зернах можно использовать любой. Это отличает ее от капсульных аппаратов. Сейчас кофемашина зерновая для дома перестала быть экзотикой. Это удобное и полезное приспособление. Очень удобно, что зерновые кофемашины имеют в своей конструкции специальную мельницу для перемалывания зерен. Благодаря такому удобному дополнению, зерна не теряют свой аромат. Из них сразу готовится вкусный и крепкий напиток.
Итак, если у вас дома появилась зерновая кофемашина, процесс приготовления кофе становится максимально простым. Вам нужно будет лишь насыпать нужное количество зерен, и добавить воду. Вот и все! Смело жмем кнопку. Одно нажатие кнопки запустит программу, в которую уже автоматически включены все этапы, необходимые для приготовления того или иного напитка. Теперь вам нужно лишь немного подождать, пока машина выполнит свою работу. Если раньше нужно было использовать молотый кофе для кофемашины, то теперь она может перемолоть его самостоятельно.
Особенности
Какие же программы используются в зерновых кофемашинах? Какие напитки можно приготовить с помощью этого удивительного чуда современной техники? Все зависит от производителя. Но в основном такие аппараты без труда готовят эспрессо, латте, капучино, мокко, двойной кофе и т.д. Она приготовит эти напитки для вас не хуже, чем опытный бариста. Теперь эти напитки доступны в любое время прямо у вас на кухне. Вы сможете действительно каждый день радовать себя и своих родных этими вкусными бодрящими напитками. Кстати, несмотря на то, что машина полностью автоматизирована, она все-таки оставляет место для вашего творчества. Вы можете приготовить в ней не только классические напитки с кофе, но и их варианты. В зерна можно добавлять еще и специи. Тогда вашу кухню заполнит аромат экзотических стран, а вы получите дивные напитки с необычным вкусом и потрясающим запахом.
Не нужно останавливаться. В жизни настоящих гурманов рано или поздно приходит пора, когда им уже мало просто сварить кофе в турке. Им становится интересно попробовать другие вкусы, ароматы, экспериментировать с консистенцией напитка. Тут и приходит на помощь зерновая кофемашина. Она поможет освоить рецепты всевозможных напитков. Когда этот замечательный аппарат занимает свое почетное место на домашней кухне, у ее обладателя появляется мощный толчок к творчеству. Сначала ее обладатель осваивает классический эспрессо и с удивлением понимает – та жидкость, которую он раньше считал эспрессо, никакого отношения к этому густому и крепкому напитку не имеет. Конечно, его можно сварить и в турке. Но для того чтобы результат получился действительно отличным, нужно будет строго придерживаться всех этапов процесса. А вот при использовании зерновой машины вам достаточно просто всыпать зерна и добавить воду. Все остальное за вас сделает сам аппарат. Это значит, что человеческий фактор практически сведен к нулю.
После того, как вы освоите приготовление эспрессо, вам точно захочется испробовать и другие популярные напитки. Вашу кухню заполнять неповторимые экзотические ароматы, а на столе будут регулярно появляться всевозможные напитки с незабываемой палитрой вкусов. При этом вы сможете подбирать нужный помол. Самый мелкий подойдет для приготовления эспрессо. Такой помол обеспечит напитку нужную крепость и густоту. При этом зерно перемалывается почти до состояния муки. А вот помол средний или грубый понравится тем, кто предпочитает не слишком крепкий кофе со сбалансированным легким вкусом. Такой помол также подойдет для заваривания напитка в рожковых и гейзерных машинах. Качественная кофемашина всегда оставляет возможность выбора степени помола и сорта кофе.
Какой кофе лучше использовать в зерновой машине
Предпочтительнее покупать зерна из Колумбии, Бразилии, Шри-Ланки, Гватемалы. Специалисты утверждают, что самый лучший кофе получается из сорта Арабика. В него можно добавить немного сорта Робуста. Чтобы получить крепкий кофе, лучше брать смесь с Робуста. Помол при этом должен быть самым мелким. А вот для любителей напитка полегче лучше взять кофе со светлой обжаркой, без Робусты.
Как правильно хранить зерна
Если вы купили именно зерновую машину, то для вас будет актуальным вопрос, как же правильно хранить зерна. Ваша задача – сохранить в них максимум аромата и полезных веществ. Для этого есть свои хитрости. Помните, что после того, как вы вскроете пачку с зернами, они будут подвергаться воздействию воздуха. Это значит, что зерна будут терять свои ароматические вещества. Чтобы зерна лучше хранились, их нужно поместить в контейнер, который будет плотно закрыт крышкой. Его лучше поставить в темное сухое место, подальше от посторонних запахов и лишней влажности. Крайне нежелательно также, чтобы зерна попадали под воздействие солнечных лучей. Некоторые специалисты даже рекомендуют хранить зерна в морозильной камере. Это, кстати, вполне приемлемый вариант. Но зерна нужно расфасовать по небольшим пакетикам. Так вы сможете брать из морозилки лишь разовую дозу кофе. Остальные зерна при этом не будут испытывать перепады температуры и влажности.
Помните, что в контейнер кофемашины вам нужно загрузить лишь то количество зерен, которое необходимо вам сейчас для приготовления напитка. Перемалывать их впрок не стоит. Перемалывайте зерна максимум на пару завариваний.
Отличие зерновой кофемашины от капсульной
Оба эти вида – достойная смена устаревших кофеварок. Благодаря тому, что современные технологии стремительно развиваются, процесс приготовления кофе становится полностью автоматизированным. Это значит, что задача человека – лишь загрузить машину и нажать нужную кнопку. С этой задачей справится даже неопытный новичок. Это поразительно, но в кофемашинах теперь даже зерна перемалываются. Речь идет, конечно же, о зерновом виде машины. В них кофе варится очень быстро. А напиток отличается высочайшим качеством. При этом всю цепочку процесса приготовления кофе – от перемалывания зерен и до разлива напитка по чашкам – выполняет этот удивительный высокотехнологичный агрегат. С его помощью сварить отличный кофе становится максимально просто.
Любители кофе ценят этот напиток за его потрясающий аромат и богатый вкус. Он не просто дарит заряд бодрости, но и поднимает настроение, повышает работоспособность, помогает побороть апатию и депрессию. Но для того, чтобы получить действительно качественный напиток, важно, чтобы аромат и вкус, спрятанные в зернах, правильно раскрылись. Этому способствует правильный процесс экстракции. Любопытно, что специалисты рекомендуют перемалывать зерна прямо перед приготовлением кофе. Так вы сохраните все эфирные масла и полезные вещества кофе. А это значит, что зерновая кофемашина лучше. Она позволяет перемалывать зерна и тут же варить из них напиток. При этом все компоненты кофе сохраняются в полном объеме.
Впрочем, если вам захочется приобрести капсульную машину, она все-равно будет намного лучше, чем обычная кофеварка. Знатоки давно поняли, что за кофемашинами будущее. Они не просто упрощают процесс приготовления кофе. Благодаря тому, что в этих машинах кофе заваривается очень быстро, то кофе подвергается воздействию высокой температуры в максимально короткое время. Благодаря этому в нем сохраняется максимум полезных веществ и эфирных масел. Такой кофе не просто насыщенный и вкусный, он еще и полезный для человека со здоровым организмом.
У зерновой кофемашины есть такие функции:
- помол кофейных зерен перед приготовлением напитка;
- подбор оптимальной для заваривания температуры;
- регулировка крепости напитка.
Эта машина способна не просто сварить кофе. Она подбирает необходимый режим температуры и время заваривания, исходя из того, какой сорт кофе вы используете, и какой напиток хотите получить. У нее есть целый список программ для приготовления любых кофейных напитков. Этот умный аппарат сделает процесс приготовления кофе максимально быстрым, простым и оставит при этом место для творчества. Не удивительно, что зерновые кофемашины стали пользоваться настоящей популярностью среди покупателей. Они превратились в желанного помощника для ценителей настоящего кофе. По сути, это автоматический бариста у вас дома. Он приготовит для вас вкусный и крепкий кофе в любое время.
По какому же принципу работают зерновые кофемашины? Он максимально прост. Производители создали свой агрегат, позаботившись о том, чтобы участие человека в процессе приготовления кофе было сведено к минимуму. И им это удалось. Приготовление кофе в зерновой кофемашине сводится к тому, что вам нужно будет лишь засыпать нужное количество зерен, добавить воду, и выбрать нужную программу. Далее всю работу будет выполнять аппарат. Если вы решили купить именно такую модель, то дадим вам один важный совет. Берите ту модель, в которой есть капучинатор. Она позволит вам приготовить такие популярные напитки, как капучино, латте, маккиато.
Если сравнивать зерновые кофемашины с капсульными, то у зерновых есть важные преимущества:
- они делают возможным выбор степени крепости кофе;
- позволяют выбрать размер конечной порции.
Эти дополнительные функции очень пригодятся вам. Впрочем, у них есть и некоторые минусы:
- Они отличаются достаточно высокой стоимостью. Если зерновая машина качественная, она не может дешево стоить. Более дешевые модели можно найти в магазинах, но с их помощью не получится приготовить действительно качественный и вкусный кофе.
- Для того чтобы настроить такие аппараты, потребуется помощь специалиста. Не обойтись без него и в процессе обслуживания такой машины.
- Может возникнуть проблема в процессе хранения кофейных зерен. Дело в том, что специалисты рекомендуют хранить открытые зерна не дольше недели. Это значит, что вам нужно будет за неделю использовать открытый пакет зерен. Если вы не успеете это сделать, то в дальнейшем будет значительно страдать аромат и вкус конечного напитка.
Чем же отличаются капсульные кофемашины от зерновых. Если в зерновых для приготовления напитков используются цельные кофейные зерна, то в капсульных – соответственно специальные капсулы. В них находится уже перемолотый кофе, который был специальным образом спрессованный. Срок годности таких капсул очень долгий – не менее двух лет. Это дает некоторое преимущество капсульным машинам перед зерновыми. Капсульные машины имеют и другие преимущества:
- Они имеют минимальный уровень шума. Такие агрегаты практически не слышно даже на маленькой кухне.
- Они отличаются высокой надежностью.
- Достаточно компактные. Они поместятся в любом укромном уголке.
- Легки в настройке и эксплуатации. Для того чтобы начать работу, вам не потребуется консультация специалиста. Не потребуется он и для дальнейшего обслуживания этого аппарата.
Это настоящее чудо современной техники. В капсульной машине можно сварить отличный кофе лишь за несколько коротких секунд. Как определили ученые, уже через 15 минут после того, как зерна были перемолоты, они теряют достаточно большую часть своего аромата. А вот зерновые кофемашины не просто быстро используют перемолотые зерна. Они используют их сразу. При этом в кофе сохраняются все полезные вещества и эфиры. Поэтому преимущество зерновой машины просто очевидно.
Недостатки капсульной машины:
- Нет возможности регулировать крепость напитка.
- Есть ограничения в использовании сортов кофе. Их в капсульных машинах используется не так уж много. Если у производителя в ассортименте не представлен какой-то сорт кофе, вы просто будете вынуждены с этим смириться.
- Стоимость чашки кофе будет достаточно высокой. Это связано с тем, что довольно дорого стоят сами капсулы для приготовления напитков. При этом вы плотно привязываетесь к производителю этих самых капсул. Если он вдруг повысит их стоимость, вам не останется ничего иного, как все-равно покупать их. Без этих «заготовок» приготовить кофе в капсульной машине не представляется возможным.
За год из-за того, что капсулы достаточно дороги, вы потратите ту сумму, которую сэкономили при покупке капсульной кофемашины. В результате, ее стоимость приблизится к стоимости хорошей зерновой.
И капсульная, и зерновая кофемашина – это прекрасный выбор для тех, кто любит разнообразие. В такой машине можно без труда приготовить латте, мокачино, капуччино, а также горячий шоколад и даже какао. Сейчас в магазинах техники можно найти всевозможные виды и модели кофемашин. Они отличаются не только ценовой категорией, но и функциональными возможностями. Чтобы выбрать ту, которая удобна именно для вас, постарайтесь максимально точно определить, какие преимущества вы желаете получить, а на какие недостатки готовы закрыть глаза. Если у вас возникнут трудности, не постесняйтесь обратиться к консультанту. Он поможет сделать самый оптимальный выбор.
Как выбрать зерновую кофемашину
Если вы хотите свести к минимуму процесс варки любимого кофе, выбирайте именно зерновую кофемашину. Она может быть дороже, чем капсульная, но зато, в конечном счете вы сэкономите на стоимости полученного напитка. Ведь капсулы стоят недешево, и их требуется много. А вот для зерновой машины достаточно регулярно покупать зерна. При этом вы не будете ограничены в выборе сорта. Зерновые аппараты максимально оптимизируют весь процесс, так как помогают даже перемолоть зерна. Вы сэкономите время, а при этом получите значительно более качественный напиток. Он будет сварен с учетом всех требований технологического процесса.
У кофемашины есть неоспоримое преимущество перед кофеваркой – участие человека в процессе приготовления кофе сводится к самому минимуму. А если вы решили купить именно зерновую кофемашину, то теперь вам не нужно будет даже перемалывать зерна. Также кофемашины позволяют получить действительно правильно сваренные кофейные напитки. Они будет максимально приближены к стандарту. Вам достаточно загрузить зерна, влить воду и определиться с программой, чтобы получить элитный напиток.
Особенности зерновых машин
Зерновые кофемашины для дома отличаются такими особенностями:
- Есть встроенная кофемолка и специальные контейнеры для зерен.
- Есть функция выбора помола.
- Можно контролировать крепость напитка, а также плотность пены.
- Можно регулировать давление, температуру.
- Есть резервуар для хранения зерен.
Немного о капучинаторе
Мы уже упоминали, что при выборе зерновой машины лучше брать модель с капучинатором. Это упростит вам приготовление такого вкусного и популярного напитка, как капучино. Но капучинаторы могут быть разными. Сейчас все чаще встречаются автоматические, но есть и ручные (их второе название — механические). Для чего же вообще нужен капучинатор? Он помогает взбить молоко или сливки. Благодаря работе капучинатора, оно превращается в густую и плотную пену, которую мы так любим в капучино. В автоматическом варианте вам предлагается отдельная небольшая емкость. Вам нужно будет лишь вливать молоко, остальное – задача самого аппарата. А в самых дорогих моделях даже предлагается возможность запрограммировать степень плотности этой пенки.
Модели с ручным капучинатором снабжены специальной металлической трубкой. Из нее под сильным давлением подается пар. Вам нужно будет налить молоко или сливки в специальную чашу и подставить ее под трубку. Затем вы должны будете делать круговые движения, чтобы словить границу между пеной и жидкостью. При движениях вверх и вниз молоко будет взбиваться паром. Тут потребуется небольшая сноровка и некоторый опыт. Потому стоит все-таки выбрать машину, у которой капучинатор автоматический. Она обойдется дороже, но вы избавите себя от лишних действий. Автоматическая зерновая машина с капучинатором позволит быстро сварить латте, капучино, мокачино, макиато. При этом вам нужно будет лишь загрузить ее и нажать пару кнопок. Молоко будет использоваться в автоматическом режиме.
При выборе кофемашины следует учитывать и степень ее «навороченности» — чем меньше кнопок, тем дешевле вам обойдется аппарат. Но вы должны понимать, что самые дешевые аппараты позволяют приготовить лишь стандартный эспрессо и простой кофе. Для того чтобы побаловать себя другими напитками, более изысканными, и при этом потратить минимум усилий и времени, нужно будет платить.
Зерновая кофемашина любой комплектации и ценовой категории способна отлично перемолоть зерна. В их конструкции обязательно присутствует специальная мельница. При этом можно будет регулировать даже степень помола. Считается, кстати, что лучше брать те машины, у которых в мельнице используются керамические жернова, а не металлические. Специалисты считают, что они лучше перемалывают зерна и дольше служат. При этом зерно не поджигается. Впрочем, такие тонкости способны заметить лишь истинные фанатики кофе.
Конечно же, цены на зерновые кофемашины могут значительно варьироваться. От этого напрямую будут зависеть и их возможности. У дорогих аппаратов есть удобный сенсорный экран, а в памяти насчитываются десятки вкусных напитков. Одно легкое нажатие – и такая машина быстро сварит для вас крепкий эспрессо, нежный лате, пенный капучино и другие экзотические напитки. При этом вы сможете выбирать их крепость и объем. А в отдельных экземплярах даже есть возможность составлять подробные базы данных с перечнем любимых напитков каждого члена семьи или работника небольшого офиса. В таких гаджетах достаточно нажать имя человека и умная машина выдаст список его предпочтений. А в некоторых аппаратах даже предоставляется возможность напрямую подключить машину к водопроводу. В них есть дополнительные услуги, например, очистка воды. В дорогих аппаратах предлагается автоматический капучинатор, встроенная память и сенсорный дисплей.
Впрочем, мы не рекомендуем покупать слишком дорогую машину. Она, конечно, обладает целым перечнем функций, но они нужны далеко не каждому. За каждую дополнительную функцию нужно будет платить. Дешевый аппарат – также не самый лучший выбор. Его функции слишком ограничены. Лучше остановить выбор на машине средней ценовой категории. В таком аппарате можно без труда сварить настоящий кофе, в них есть перечень самых популярных рецептов, а участие человека в процессе их приготовления сведена к минимуму.
Итак, мы достаточно подробно рассмотрели все преимущества зерновой кофемашины, а также упомянули некоторые относительные недостатки. Если вам хочется сварить ароматный кофе максимально быстро и при этом приложить минимум усилий, то вам нужна именно зерновая кофемашина. Купив этот умный аппарат, вы сможете наслаждаться действительно вкусными и разнообразными кофейными напитками.
