Для многих утро начинается с чашечки ароматного и бодрящего кофе. Но есть ли альтернатива? Чем заменить кофе, чтобы получить привычный заряд бодрости? Мы не будем подробно останавливаться на том, может ли навредить кофе нашему здоровью. Просто попытаемся отыскать ему достойную замену. Ведь хорошо, когда есть выбор. Кофе дарит нам не только приятный аромат и вкус, он насыщает наш организм энергией и помогает ему проснуться. Ученые выяснили, что умеренное потребление кофе может принести пользу. Этот напиток стимулирует работу ЦНС. Это значит, что он улучшает работу мозга, нервной системы. Подмечено, что кофе улучшает память и повышает внимание, стимулирует работу сердечно-сосудистой системы и даже повышает настроение. В нем есть активные вещества, которые становятся настоящим катализатором важных процессов в нашем организме. Например, ускоряется обмен веществ. Так и появляется дополнительная энергия после выпитой чашки кофе. Но есть и другие напитки, которые могут оказывать похожее действие.
Напитки, способные стать альтернативой кофе
Итак, давайте выясним, чем можно заменить кофе. На самом деле, есть достаточно много способов зарядиться энергией без кофе. Это в первую очередь, напитки, продукты питания и некоторые другие способы. Так какие же напитки могут обладать похожим действием на организм. Таких достаточно много. В некоторых даже присутствует кофеин. Это вещество и оказывает стимулирующее и бодрящее действие. Благодаря его влиянию, у человека возрастает трудоспособность. Он способен на некоторое время блокировать аденозин в нашем головном мозгу. Именно это вещество повышает сонливость, а также тормозит нормальную работу нервных клеток. Именно поэтому кофеин используется в таблетках от головной боли, например, в Цитрамоне. В других напитках кофеин не содержится. В них есть другие алкалоиды, способные оказывать подобное тонизирующее действие. Итак, рассмотрим подробно, чем заменить кофе для бодрости.
Чай
По своей способности тонизировать и бодрить на первом месте после кофе заслуженно стоят всевозможные чаи. Они оказывают стимулирующее действие и также отлично пробуждают организм. Любители кофе могут смело воспользоваться этой альтернативой. К тому же, в чае есть тот же кофеин. Огромный ассортимент всевозможных видов чая позволяет этому напитку оставаться лидером. Он ароматный и бодрящий, обладает приятным вкусом.
В чае содержится разновидность кофеина – теин. Именно поэтому он помогает утром быстро сбросить остатки сна, заряжает бодростью и отличным настроением на весь день. Кстати, в чае, кроме теина, содержится довольно много полезных веществ – витаминов и микроэлементов. Они помогут поддержать организм, укрепить нервную систему, помогут процессу пищеварения. Качественный крепкий чай помогает снять усталость, привести в тонус сосуды, нормализировать работу головного мозга. В чае, особенно в зеленом, есть антиоксиданты. Эти вещества помогают очистить организм от шлаков и других вредных веществ. Они благотворно воздействуют на иммунную систему, укрепляют ее. Немаловажное преимущество чая – его можно приготовить прямо дома. Он не требует предварительных манипуляций. Достаточно залить кипятком чайную ложку листьев. Подождать 2-3 минуты – и бодрящий ароматный напиток готов.
Зеленый чай
Одной из лучших альтернатив кофе заслуженно считается именно зеленый чай. И мы неспроста вспомнили именно о зеленом, а не черном чае. Он более полезный и не так сильно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Выпить чашечку бодрящего зеленого чая можно утром и днем. А вот вечером лучше воздержаться от этого напитка, ведь он способен стимулировать организм. Это может негативно повлиять на качество сна. Кофеин, который содержится в чае, отличается от кофейного аналога. Его действие на организм более мягкое, но при этом длительное. Для того чтобы разнообразить этот популярный напиток, можно в него добавлять корицу, лимон, имбирь, мяту. Эти ингредиенты еще более улучшат вкус напитка, и вы сможете получить от него настоящее наслаждение.
Всем известно, что черный и зеленый чай получают из одного и того же сырья – чайных листьев. При этом отличается лишь способ их обработки. Зеленый чай в этом плане намного полезнее. Для него чайные листья обрабатываются особым образом. При этом сохраняется большая часть полезных веществ. Даже врачи рекомендуют несколько раз в день выпивать чашку некрепкого зеленого чая. Полезные свойства зеленого чая весьма разнообразны, ведь он:
- повышает жизненные силы;
- нормализует процесс пищеварения;
- стабилизирует обмен веществ;
- понижает уровень холестерина;
- улучшает работу сосудов, сердца, ЖКТ;
- снижает активность вирусов в организме;
- защищает от развития кариеса.
Мате
Чай мате не так популярен в странах СНГ, как черный или зеленый. И зря. В нем также есть кофеин. Но мате может многим не понравиться из-за горького привкуса и своей крепости. Он больше подойдет тем, кто привык пить достаточно крепкий кофе. Но по каким-то причинам решил подыскать ему хорошую альтернативу. Мате очень бодрит. Потому не стоит злоупотреблять этим экзотическим чаем. Горечь мате связана с тем сырьем, из которого его готовят. А состоит он из молоденьких побегов и листьев парагвайского падуба. Так как это тропическое растение, то и цена на этот чай достаточно высока.
Вкус мате немного напоминает вкус зеленого чая, но очень крепко заваренного. Благодаря высокому содержанию кофеина, мате быстро восстанавливает силы, дарит заряд энергии, бодрости. В нем также есть полезные вещества и антиоксиданты.
Какао
Вам интересно, чем заменить кофе или чем заменить чай? Отличная альтернатива этим напиткам – какао. У многих какао ассоциируется с детством. Нам часто давали этот напиток в школе. Но часто во взрослой жизни мы о нем забываем. И совершенно зря. В порошке какао содержится ударная доза витаминов и минералов. В какао много цинка, магния, кальция, калия и железа. Для наших внутренних органов эти минералы просто незаменимы. Без них невозможна нормальная работа сердечно-сосудистой и пищеварительной, иммунной и эндокринной систем. В какао содержится много веществ, которые считают антиоксидантами. Они способны очищать и омолаживать наш организм. Потому действие какао приближается к мощному очищающему действию зеленого чая. Есть тут и кофеин, но его очень мало – лишь 5 мг. Если вы задумываетесь о том, чем заменить кофе и чай, вспомните о напитке из детства – ароматном и полезном какао.
Гриб чайный
Чайный гриб способен также стимулировать обмен веществ и дарить энергию. Напиток из него также очищает организм, нормализирует работу кишечника.
Каркаде
Чай каркаде стал достаточно популярен. Сырьем для него служат ароматные лепестки розы суданской. Нам это растение известно под названием гибискус. Кстати, его нередко можно встретить среди домашних растений. Оно очень неприхотливо и радует глаз своими крупными яркими цветками. На этом напитке хочется остановиться более подробно. Он очень полезен. Но тем, у кого есть склонность к пониженному давлению, пить его следует достаточно осторожно. Этот чай может еще больше понизить артериальное давление.
Чай из гибискуса очень ценится благодаря своим полезным свойствам. В нем содержится сразу тринадцать незаменимых органических кислот. Их действие дополняет целый список витаминов. Кроме того, этот розовый чай прекрасно бодрит, утоляет появившеюся жажду и освежает.
Чай имбирный
Имбирь последнее время стали достаточно часто использовать для похудения. Но эта специя способна отлично освежать и бодрить. Чай с имбирем также является прекрасным средством для профилактики и лечения простудных заболеваний. Добавьте в него дольку лимона, и его полезные свойства преумножатся. Имбирный чай рекомендуется пить в любое время дня. Он будет уместен утром, и тогда вы легче проснетесь. А вот днем он подарит вам дополнительный заряд бодрости и хорошего настроения. В нем содержатся столь важные для нашего организма витамины. Поэтому чай с имбирем активизирует процессы в головном мозге. Особенно актуален он в холодное время года, так как прекрасно может укреплять иммунную защиту организма.
Мятный чай
Чай из мяты для многих может стать хорошей альтернативой кофе. Выпейте чашку теплого и ароматного чая с листьями мяты утром – и вы вскоре ощутите прилив жизненных сил. У него тонкий и очень приятный вкус, нет горечи. В мяте содержатся полезные вещества, витамины и эфирные масла. Она помогает нормализовать работу ЖКТ, кишечника, успокоит нервную систему, освежит.
Чай масала
Этот чай родом из Индии. Состоит он из смеси тонко подобранных специй – корицы, кардамона, фенхеля, гвоздики и черного перца. Это удивительно ароматный и бодрящий напиток. Единственный минус – его не так просто найти, но в специализированных чайных магазинах вполне возможно, что он есть. Обязательно попробуйте этот напиток, и вы просто влюбитесь в него. Его вкус, аромат и бодрящий эффект незабываемы. Кстати, готовят масала на молоке. Это еще больше придает ему питательную и энергетическую ценность. Кроме того, что он заряжает энергией, он еще и отлично согревает. Потому такой напиток очень уместен в холодное время. Масала улучшает работу ЖКТ, стимулирует сердечно-сосудистую систему.
Чай из лимонника
Его готовят из ягод и листьев китайского лимонника. Этот чай прекрасно бодрит, обладает выраженным и длительным тонизирующим действием. Многим нравится его нежный и очень приятный аромат.
Женьшень
Чай с добавлением корня растения женьшень пришел к нам из Китая. Многие слышали о полезных свойствах этого целебного корня. Он стимулирует обменные процессы организм, помогает мужчинам восстановить свои силы, а женщинам – получить заряд дополнительной энергии. Приготовить такой напиток очень просто. Нужно взять немного высушенного корня и залить его кипятком. После того. Как корень немного настоится, напиток готов. Он способен взбодрить не хуже, чем чашка крепкого кофе. Но стоит помнить. Что этот чай противопоказан людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Впрочем, кофе им также противопоказан. Такой напиток обладает поистине чудодейственными свойствами. Считается даже, что он способен продлевать молодость.
Если вы не нашли высушенного корня женьшеня, то в любой аптеке можно купить настойку из него. Она также подойдет для приготовления напитка. В этом случае можно добавить несколько капель в чай или теплую воду.
Вода с добавлением лимона
Стоит ли говорить о том, какой пользой обладают цитрусовые, в частности, лимон? Мы все знаем, что это источник витамина С и других незаменимых веществ. В нем также есть полезные эфирные масла. Это мощная защита от простудных заболеваний, антиоксидант, источник энергии. Достаточно в обычную теплую воду добавить лимонную дольку, и вы сможете на весь день зарядиться энергией, бодростью, защитить себя от вирусов и бактерий. Вы заметите, как быстро он снимает усталость, повышает работоспособность, улучшает настроение и общее самочувствие. Такой напиток очень уместен не только утром, но и в течение дня.
Лимонный чай отлично «работает» благодаря тому, что в этом тропическом фрукте содержится просто ударная доза лимонной кислоты, минеральных веществ, витаминов и эфирных масел. Это источник бодрости и здоровья.
Напиток, приготовленный из кэроба
Для его приготовления используются стручки рожкового дерева. Они имеют очень выраженный сладкий вкус, потому в промышленных масштабах используются для получения заменителя сахара и порошка какао. Это естественный источник многих витаминов, а также фосфора, кальция, магния, калия, протеина. Для здоровья этот напиток намного более полезен, чем кофе.
Холодная вода
Как ни странно, но даже если вы утром выпьете просто стакан холодной воды, то почувствуете некоторый прилив энергии. Это можно объяснить тем, что вода попадает в кровеносную систему и стимулирует кровообращение. Но вода должна быть именно холодной. Для организма это небольшая встряска, которая заставит его быстро проснуться. Выпейте воду сразу после того, как проснулись, и вскоре сможете приниматься за свои повседневные дела. Это, пожалуй, самый экономный вариант взбодриться.
Вода из кокоса
Для жителей СНГ этот вариант остается крайне экзотическим и пока малодоступным. Но такой заменитель кофе есть, и мы немного о нем расскажем. Такой энергетический напиток получают из плодов зеленого кокоса. Их достаточно разрубить, и внутри можно будет обнаружить ароматный прозрачный сок. Он очень богат ценными питательными веществами. В экзотических странах таким бодрящим средством часто пользуются даже профессиональные спортсмены. Он очень полезен и обладает нежным освежающим вкусом. Но так как нужны именно молодые и зеленые кокосы, то получить такой напиток можно лишь в месте их произрастания. Везти кокосы за многие тысячи километров лишь ради того, чтобы получить их сок, экономически невыгодно. Впрочем, если вы окажетесь на отдыхе в какой-нибудь тропической стране, обязательно попробуйте этот бодрящий и полезный напиток. Ну а в СНГ можно поискать в супермаркетах кокосовый сок в банках.
Тонизирующие напитки
В природе есть много фруктов и ягод, которые могут выполнять роль энергетиков. В них содержится много фруктовых кислот, витаминов и микроэлементов. Это мощный стимулятор для нашего организма. Конечно, их можно лишь условно назвать заменителями кофе. В их составе не содержится ни грамма кофеина, но их действие может приближаться к действию кофе.
Очень бодрит сок из моркови и яблок. Конечно же, речь идет о свежевыжатом соке, а не разбавленном концентрате из магазина. Такое же действие оказывают сельдерей, свекла, клюква, гранат, грейпфрут, апельсин. В этих напитках содержится очень много витамина С. Именно в этом кроется их способность пробуждать организм, бодрить. Они улучшают кровообращение и повышают иммунитет.
Особенно ценными источниками энергии являются соки из цитрусовых. Но помните, что из-за высокого содержания кислот они могут оказывать раздражающее действие на слизистую желудка. Поэтому сок из цитрусовых можно пить только после приема пищи. Они пробудят организм, зарядят его ударной дозой витаминов и микроэлементов. Особенно много в таких соках витамина С. Это природный энергетик и антиоксидант. Также они содержат много железа, потому показаны для профилактики анемии. Для того чтобы получить максимум пользы, нужно пить лишь свежевыжатый сок.
Для повышения бодрости с давних времен используется также молочная сыворотка. Она остается после приготовления домашнего творога. Давно замечено, что она является источником энергии и бодрости. Кроме того, сыворотка благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, улучшает пищеварение.
Очень близок по вкусу к кофе напиток из цикория. В нем абсолютно нет кофеина, но очень много дубильных веществ, жиров, белков, витаминов и пектина. Также он полезен для пищеварительной системы, ускоряет обмен веществ. Его благотворное влияние на ЖКТ связано с содержанием большого количества инулина. А благодаря высокому содержанию витамина В, цикорий действительно бодрит. Также можно приготовить бодрящий напиток из корней обычного одуванчика. Но сначала их нужно собрать и высушить. Также для этой цели подойдут зерна ячменя или плоды экзотического топинамбура.
По мнению диетологов, ягоды, орехи и фрукты по своему составу и способности дарить бодрость также вполне могут заменить кофе. В них содержится ударная доза натуральных стимуляторов. Способна поднять работоспособность также тарелка запаренных овсяных хлопьев или смесь сразу из нескольких злаков. Очень полезна зелень. Но настоящий заряд энергии может подарить кусочек черного шоколада. Чтобы действительно взбодриться, достаточно совсем немного этого вкусного и полезного продукта.
Шалфей
Оказывается, кофе является далеко не самым сильным энергетиком. К этому выводу пришел профессор Бристольского университета Питер Роджерс. Он провел немало экспериментов, чтобы доказать это. Он испытывал много разных веществ для того чтобы определить, какие из них способны стать самым мощным стимулятором. Оказалось, что подобный энергетический потенциал скрыт в обычных листьях шалфея. В нем есть ингибитор вещества холинэстераза. Этот фермент способен разрушать нейромедиатор ацетихолин. Это крайне нежелательно, так как именно ацетихолин помогает удерживать долгое время на высоком уровне концентрацию внимания. Ингибитор замедляет его разрушающее действие и помогает повысить внимание.
Какие продукты могут заменить кофе
Орехи
Орехи являются мощным источником энергии. Достаточно съесть лишь небольшую горстку, чтобы на весь день получить заряд. Потому диетологи рекомендуют включить их в свой завтрак. В них содержится много протеина, витаминов, йода, фосфора и других полезных веществ.
Отварные яйца
Очень часто в наш завтрак входят яйца. В большинстве случаев мы готовим из них на завтрак яичницу или омлет. Но лучше употреблять их в вареном виде. Так вы сохраните больше полезных веществ и получите меньшую дозу холестерина. Это уникальный по своим свойствам продукт. Яйца – источник ценного белка, потому вы надолго сохраните бодрость. В них не так много калорий, потому они допускаются практически при любой диете. Но не стоит употреблять их в больших количествах, так как они все-таки содержат холестерин.
Бананы
Диетологи очень рекомендуют съедать на завтрак один банан. В бананах не только много микроэлементов и витаминов, они содержат достаточно много углеводов. Именно углеводы заряжают нас энергией. Но не перестарайтесь, так как в большом количестве они могут навредить фигуре.
Другие способы взбодриться
Душ
Дарить энергию могут не только напитки и продукты питания. Не забывайте утром принять контрастный душ. Он сразу пробудит вас от дремы, улучшит кровообращение и подарит столь желанную энергию. Чередуйте теплую воду с достаточно прохладной, для того, чтобы получить максимально бодрящий эффект. Завершать душ всегда нужно порцией теплой воды. Это также поможет вам защитить свои вены от варикоза, укрепит их стенки. Душ даже способен укрепить иммунитет.
Гимнастика
Не стоит недооценивать пробуждающую силу зарядки и гимнастики. Не поленитесь утром сделать несколько несложных упражнений. Лучше делать их на улице или хотя бы на балконе. Свежий воздух преумножит бодрящий эффект, насытит кровь кислородом, приведет в тонус сосуды и мышцы. Наклонитесь в стороны 10-15 раз, сделайте такое же количество приседаний. Можете попробовать прыгательную гимнастику. Если вы сможете попрыгать подряд хоть 10 минут, из вашего организма уйдет много токсинов, в крови вырастет уровень эндорфина, а осанка начнет привлекать взгляды окружающих своей стройностью. Это прекрасный способ стимулировать кровообращение и взбодриться.
Массаж
Массаж также может вызвать прилив энергии. Просто нужно помассировать мочки ушей, виски, шею. Это поможет немного разогнать застоявшуюся кровь.
Мы привели самые основные способы заменить кофе. Как видите, их достаточно много. Выберите то, что подходит именно вам. Не забывайте, что кофе в больших количествах (более трех чашек в день) оказывает губительное воздействие на наше здоровье!
