Зависимость от кофе

Любая зависимость ставит человека в такие условия, при которых ему становится крайне трудно справиться со своими желаниями. Это касается и зависимости от кофе. Существует ли кофеиновая зависимость? Как ее распознать? Почему она появляется?

Психика человека – сложный и до конца не изученный механизм. Медики, психологи и ученые до сих пор не выяснили точные механизмы развития зависимости. Человек может зависеть от очень многих вещей, порой даже странных. Лидирующие позиции в современном обществе заняли зависимость от азартных игр, наркотиков, алкоголя, кофе, еды, сладостей, курения, компьютера и т.д. Этот список постоянно дополняют новые стороны нашей повседневности. Все чаще подобная зависимость становится настоящей проблемой. В самых тяжелых случаях человек буквально подчиняет всю свою жизнь лишь одному пагубному желанию. Нередко встречаются и целые комплексы зависимостей у одного человека. Психологам и медикам достаточно трудно избавить пациента от подобной проблемы. Ведь к такому положению он шел порой несколько лет. Потому невозможно сразу искоренить зависимость, даже если очень этого захотеть. Важно для начала понять, что она есть и прийти к мысли, что она губительно влияет на всю жизнь человека. Это в прямом смысле становится заболеванием, которое разрушает психику и здоровье.

Итак, мы рассмотрим зависимость от кофе. Важно понять, что ядом может стать любое вещество. Все решает та доза, в которой мы его потребляем. Если вы выпиваете в день 3-4 чашки кофе, зависимость не появится. Кофеин может быть полезен для нашего организма, но для этого стоит придерживаться разумной дозы его потребления. Если пить кофе в разумных пределах, то вы почувствуете прилив энергии, бодрости, память и внимание станут лучше, повысится настроение и работоспособность, улучшится аппетит и пищеварение. И это далеко не все полезные свойства кофе. Но если дозу увеличивать и потреблять его постоянно, можно испытать негативное влияние. Это могут быть нарушения сна, чрезмерное возбуждение или, наоборот, слабость, апатия, депрессия, сердцебиение, головная боль, расстройства пищеварения и т.д. Зависимость от кофе делает человека слабым, нервозным, истощает его нервную систему и подрывает здоровье. Ее можно отнести и к пищевой, и к наркотической. А это значит, что избавиться от нее будет непросто.

Еще средневековый врач и ученый Парацельс утверждал, что любое вещество можно считать ядом. Достаточно лишь превысить допустимую дозу. С ним трудно не согласиться. И это правило можно применить не только к лекарственным веществам. В чрезмерных количествах ядом может стать пища и напитки.

  • Например, умеренное количество вина стимулирует работу сердца, немного повышает давление, расширяет сосуды. А вот в больших дозах оно приводит к алкоголизму и отравлению всего организма.
  • Мясо очень полезно для организма. В нем содержится незаменимый для нас белок, жиры, оно повышает гемоглобин, придает силы и энергию, укрепляет мышечную систему. Но если употреблять слишком много мяса, особенно жирного или жаренного, то вскоре появятся проблемы с печенью, почками, поджелудочной.
  • Кофе может бодрить и повышать трудоспособность, улучшать настроение, стимулировать работу ЦНС. Но если выпивать его много, то вскоре вы почувствуете сердцебиение, головную боль, тошноту, слабость, нервозность, расстройство сна и т.д.

Но любая зависимость, в том числе и кофейная, появляется далеко не за один день. К ней идут месяцами. И первый шаг к ней – это увеличение дозы напитка в день. Также нежелательно пить его ежедневно. Так вы очень быстро подсадите свой организм на этот природный стимулятор. При зависимости организм уже не может выполнять свои привычные функции без приема очередной дозы. Чтобы этого не произошло, нужно внимательно следить за реакцией своего организма на кофе. Как только вы почувствуете, что начинаете привыкать к нему, и вам хочется увеличивать дозу, сразу принимайте меры. Одна из них – заменить кофе чаем. В нем также есть вещество, которое близкое по химической структуре к кофеину. Это теофиллин. Но те вещества, которые содержатся в чае, немного нейтрализуют его действие. Если вы вовремя отреагируете, то зависимость не появится.

Чем кофе отличается от кофеина

Мы знаем, что в кофе содержится много активных веществ. Одно из них – кофеин. Его можно считать лекарственным веществом. Кофеин, например, есть в составе таблеток Цитрамона. Как и любое лекарственное вещество, кофеин может принести пользу, а может и навредить. Нельзя путать понятия кофе и кофеин. У кофеина есть подобные ему по химическому строению вещества. Это, например, теофиллин (он содержится в чайных листьях), теобромин (он есть в бобах какао). В какао, кстати, есть немного и самого кофеина. Именно поэтому он содержится и в шоколаде. Правда, там его дозы просто мизерные. Кофеин – это мощный стимулятор. Он может влиять на работу ЦНС. Потому данное вещество широко применяется в фармакологии. Его давно и успешно применяют с лечебными целями.

Если дозу кофеина превысить, следует ждать таких негативных последствий:

  • Увеличение артериального давления.
  • Повышения температуры.
  • Усиление работы сердечно-сосудистой системы.
  • Резкое расширение просвета кровеносных сосудов.
  • Расширение просвета бронхов.
  • Учащение мочеиспускания.
  • Усиление мышечной деятельности.

Кстати, все эти негативные последствия могут наблюдаться уже после нескольких чашек ароматного крепкого эспрессо. А вот при нормальной дозе все эти симптомы проявляются очень слабо и даже могут считаться положительными. Лишь в том случае, когда мы выходим за пределы разумного потребления кофе, это становится вредно и даже губительно для организма. Особенно опасно пить кофе людям, которые страдают от повышенного давления или болезней сосудов. Повышенные дозы кофе могут привести к развитию патологий сердца, сосудов, пищеварительной системы, ЦНС. Заболевания при этом могут развиваться в острой или хронической форме. Например, простая склонность к повышенному давлению может превратиться в гипертонию, активизация сердечной деятельности перерастает в патологически частое сердцебиение. Могут слишком активно работать мышцы. Появится дрожь. Могут также развиваться чувство страха, подавленность, депрессия, паника, нервозность, усиливается процесс потоотделения.

Как выявить у себя кофейную зависимость

Как же понять, есть ли у вас зависимость от кофе? Прежде чем вы приступите к самостоятельной диагностике, лучше получить в этом вопросе квалифицированную консультацию врача. Проблема в том, что реакция организма на кофеин может быть достаточно непредсказуемой. У каждого человека она будет отличаться. Даже одинаковая доза кофе у разных людей может вызвать разный ответ организма. Но всегда следует ждать привыкания в том случае, если вы регулярно пьете кофе и склонны постоянно увеличивать его дозу. При этом развивается зависимость и привыкание. Действие кофеина со временем становится слабее, порог чувствительности к нему снижается. Потому человек пытается получить тот же результат, что был прежде, путем увеличения дозы. Нам хочется, чтобы кофе бодрил нас так же, как прежде. Но для былого эффекта приходится методично повышать дозу. А вот специалисты советуют не увеличивать количество чашек кофе, а стремиться избавиться от появившейся зависимости. Это настоящая беда современного общества. Мы стремимся успеть жить в повышенном ритме. Для этого нередко мы используем такой стимулятор, как чашечка ароматного кофе. Сначала мы выпиваем ее каждое утро. Просто для того, чтобы проснуться. Потом мы приходим на работу и вновь выпиваем кофе. Теперь для того, чтобы повысить свою работоспособность. Вскоре мы начинаем его пить в обед, чтобы еще пару часов активно поработать. А еще через некоторое время мы пьем его и по вечерам, чтобы снять появившуюся усталость. Так мы приходим к зависимости.

Кстати, по мнению ученых, для взрослого здорового человека безопасная доза кофе – три чашки стандартного эспрессо в день.

Является ли кофе наркотиком

Вы спросите: «Если кофе вызывает привыкание, можно ли отнести его к наркотикам?». Официально кофе к наркотическим веществам не относится. Есть мировая классификация наркотических веществ, разработанная ВОЗ. В ней нет ни кофе, ни кофеина. То есть, официально, не считается, что кофе вызывает стойкое привыкание. Но действительность подтверждает обратное. Множество современных людей попали в настоящую зависимость от этого ароматного и бодрящего напитка. Они просто не представляют свой день без нескольких чашек крепкого кофе. А если такого человека лишить подобной радости, он тут же проявит все признаки зависимости – станет нервным, подавленным, раздражительным и даже агрессивным, ухудшится его общее состояние, снизится работоспособность. Конечно, никто вас не заберет в полицию за употребление кофе, но зависимость тут налицо. Организм перестает справляться со своими привычными функциями без допинга в виде очередной чашечки кофе. Это значит, что кофеин плотно закрепился в его структуре

Организму становится трудно обходиться без очередной дозы стимулирующего его работу кофеина. Также пора задуматься тем, кто буквально засыпает на ходу, если в обед не выпьет хоть чашку кофе. Но подобную зависимость вовсе не считают социально опасной. Потому она остается без должного внимания врачей, психологов и ученых. А между тем количество зависимых растет.

Почему кофе вызывает привыкание

Если кофеин не относится к официально признанным наркотикам, почему тогда развивается привыкание к кофе? Такая зависимость появляется далеко не за день, не за месяц. Тут нужно время и достаточно большие усилия. Если человек выпивает пару-тройку чашек кофе ежедневно, привыкание ему не грозит. Тут нужно серьезно постараться. Вот несколько причин, которые могут вызвать привыкание к кофе:

  1. Нарушение сна. Если человек плохо спит и утром встает сонным и уставшим, у него возникает соблазн получить заряд бодрости от дозы кофеина. Чем больше такие люди не высыпаются, тем больше кофе они потребляют. Без него они весь день не могут проснуться, у них все валится из рук, нет настроения. Лишь кофе под силу возобновить их трудоспособность. Но для того, чтобы решить проблему подобной зависимости достаточно просто более рационально выстроить свой распорядок дня. Нужно просто больше времени отвести сну. Засыпая, не нужно обдумывать прожитый день или решать возникшие проблемы. Нужно перед сном подумать о чем-то приятном, тогда спать вы будете крепко и сладко, а наутро проснетесь действительно отдохнувшими.
  2. Компьютер и другие достижения высокой технологии. Как известно, в нашем организме все подчинено биологическим часам. Именно благодаря их действию, организм может понять, когда ему следует бодрствовать, а когда пора отдохнуть. Немаловажную роль при этом играет освещение. Как доказали ученые, искусственное освещение способно серьезно нарушить работу биологических часов. Они буквально приходят в растерянность, ведь, фактически человек может находиться при таком свете круглые сутки. При этом организм не получает столь важного отдыха. Даже монитор может излучать достаточно мощный свет, который собьет с ритма биологические часы. Организм начинает думать, что сейчас еще день и не готовится ко сну. А ведь за компьютером мы часто просиживаем до глубокой ночи. Это прямой путь к серьезным нарушениям сна. Опять же, чтобы устранить последствия недосыпания, мы завариваем очередную чашку кофе. Кстати, решить проблему недосыпа, которую спровоцировало просиживание за компьютером, намного сложнее, чем недосып из-за нерационального распорядка дня. Главное при этом – строго ограничивать то время, которые вы будете проводить за компьютером. Особенно важно поменьше садиться за монитор вечером.

Какая бы ни была причина кофейной зависимости, для начала нужно просто признать, что она у вас существует. Это уже первый серьезный шаг к ее решению. К сожалению, далеко не многие кофеманы готовы признать, что у них есть зависимость.

Признаки того, что проблема есть

Для того чтобы не упустить назревающую проблему, нужно прислушиваться к своему состоянию. Итак, признаки зависимости от кофе:

  • Вы готовы приготовить ароматный кофе практически где угодно. Вам для этого не нужна даже кофеварка.
  • Вам знаком вкус всех напитков, содержащих кофе.
  • Услышав одно лишь упоминание о кофе, вы испытываете наплыв положительных эмоций. У вас сразу срабатывает предвкушение того, что последует доза столь желанного удовольствия от кофейного напитка.
  • Если утром вам не удается выпить кофе, вас лучше не трогать.
  • Вы можете по запаху определить настоящий кофе.
  • Вы категорически не приемлете кофе без кофеина.
  • Американо может заменить вам завтрак, а капучино – даже обед.
  • Вас не останавливает высокая стоимость кофе. Вы готовы максимально тратиться на него.
  • Вы не являетесь бариста. При этом можете отличить сорта и смеси кофе по их аромату.
  • Вас уже хорошо знают практически во всех ближайших кофейнях.
  • Бариста готов приготовить для вас кофе, как только увидит вас на пороге кофейни.
  • Вы не признаете чай и другие легкие напитки.
  • Все упоминания о том, что кофе может принести вред, вы считаете несерьезными или заказными.
  • Дома у вас накопился целый запас агрегатов и всевозможных приспособлений для приготовления ароматного кофе.
  • Вы предпочитаете заказывать десерты, ликеры и мороженное со вкусом кофе.

Если в этих описаниях есть близкие вам моменты, то будьте осторожны! Вы зависимы! Нужно ли избавляться от этой пагубной привычки? Этот вопрос должны решить только вы сами. Сейчас медики способны помочь избавиться даже от самой запущенной кофейной зависимости. Но они будут бессильны, если вы сами не захотите устранить ее.

Немного о кофеиновых мифах

Кофе популярен во всем мире уже много веков подряд. За это время он успел обрасти немалым количеством мифов. Некоторые из них весьма курьезные. Давайте поговорим о самых распространенных.

  • Главный миф: кофеин – наркотик. Самое большое заблуждение – считать кофеин наркотическим веществом. Это не так. Кофеин – алкалоид. Он лишь имеет ярко выраженную физиологическую активность. Это значит, что он активно воздействует на процессы нашего организма. Кофеин, например, способен быстро стимулировать выработку серотонина и эндорфинов. Это же эффект может наблюдаться после употребления в пищу сахара или концентрированных животных жиров. Они есть в кондитерских изделиях. Потому сладкоежки тоже зависимы от этих стимуляторов. Но никому ведь не приходит в голову назвать наркотиком сливочное масло, сахар или пирожные. То же касается и кофе. Но при этом данные вещества, попадая в наш организм, провоцируют настоящий всплеск эндорфинов.
  • Второй миф. Для того чтобы стать бодрым, нужно выпить больше кофе. Кофеин – это вещество, которое активно воздействует на психику. Поэтому оно может вызывать настоящее привыкание. Это значит, что с каждый последующим разом он будет слабее воздействовать на организм. Чем чаще вы будете выпивать чашечку кофе, тем меньшее бодрящее действие она будет на вас оказывать. А у заядлых любителей этого напитка вскоре появляется «эффект маятника». Он состоит в том, что сразу после приема очередной дозы кофеина их работоспособность возрастает, а потом она резко падает. Потому тем, кто при помощи кофе хочет зарядиться бодростью, нужно пить его немного, Достаточно разовой дозы утром. Кстати, кофе прекрасно улучшает такие функции мозга, как внимание и память. Он помогает лучше усвоить ту информацию, которая к нам поступает. Его, например, стоит пить студентам перед сдачей сессии. Также он улучшает обмен веществ и поднимает настроение.
  • Третий миф. Кофе может навредить сердцу и в целом здоровью. Последние исследования не выявили никакого влияния кофеина на сердце и другие органы. В небольших дозах он даже может помочь их работе. Например, он стимулирует работу сосудов, сердечной мышцы, пищеварительной системы. Ученые предполагают, что кофе способен защитить даже от слабоумия. У ярых поклонников этого напитка в старости показатели памяти гораздо лучше, чем у остальных. Даже предполагают, что кофеин может снижать вероятность появления рака кожи. Но у некоторых людей наблюдается повышенная восприимчивость к кофеину. Вот им пить кофе нельзя категорически. Это чревато повышением давления, спутанностью мыслей, нарушением потоотделения и расстройствами сна. У некоторых может развиваться даже аллергия. Также следует не забывать, что кофеин может повышать действие лекарственных препаратов (особенно обезболивающих). А вот антигистаминные средства из-за присутствия кофеина могут хуже всасываться. Детям до 12-ти лет кофе противопоказан. Он может спровоцировать расстройство сна, нервозность и другие негативные проявления.
  • Четвертый миф. Кофе нельзя беременным. Медики достаточно внимательно изучали. Как же кофе влияет на эмбрион. Выяснилось, что в очень малых дозах он безопасен. Потому будущая мама иногда может позволить себе выпить небольшую чашечку очень некрепкого кофе. А вот тем, женщинам, которые привыкли употреблять крепкий кофе, во время беременности нужно вообще отказаться от него. Кофе, употребляемый в большом количестве, может задержать развитие ребенка и даже спровоцировать выкидыш.

Кофеиновая зависимость, конечно же, не столь губительна, как никотиновая или алкогольная. Но она также разрушает организм. Она даже может влиять на личность человека, меняя его настроение. Особенно опасно долго употреблять слишком большие объемы кофе или пить его слишком крепким.

Если вы решили побороть зависимость

Мы привыкаем к кофе лишь после того, как начинаем достаточно длительное время употреблять большие дозы этого напитка. Вы не станете кофеманом, если выпиваете в день 3-4 чашки. Медики считают такую дозу безопасной. Если же вы выпиваете больше, есть повод задуматься. Для начала стоит определить, от чего конкретно вы зависите – от самого ароматного кофе или от кофеина, который в нем содержится. Если вы бросите пить кофе, но при этом увеличите количество потребляемого чая и шоколада, в ваш организм будет продолжать поступать кофеин. Он есть и в газированных сладких напитках, например, в Пепси и Кока-коле. Для многих чашечка кофе становится своего рода ритуалом, привычкой, выработанной годами. Им не так важно получить очередную дозу кофеина, как просто выполнить некоторые действия, связанные с кофе. Им нравится перемолоть зерна в ароматный порошок, засыпать его в турку или кофеварку, сварить бодрящий напиток, а потом с удовольствием выпить чашечку-другую. Это больше психологическая привычка, нежели действительно физиологическая зависимость. Многим нравится пить эспрессо, американо или капучино в кофейне. Там уютно, можно посидеть с друзьями и вести милую беседу, потягивая ароматный напиток. Некоторые пьют его за компанию, на работе или на отдыхе со знакомыми.

Если вы действительно поняли, что появилась зависимость, и хотите избавиться от нее, важно выстроить грамотную и эффективную стратегию поведения. Она будет состоять из таких важных шагов:

  1. Употребляйте меньше напитков, а также продуктов, в которых содержится кофеин.
  2. Снизьте потребление кофе примерно в два раза.
  3. Можно заменить кофе чаем, лучше зеленым.
  4. Откажитесь от шоколада, газированных напитков и крепкого черного чая.
  5. Попытайтесь заменить кофе его вариантом без кофеина. Спустя месяц можете попробовать отказаться и от него. Замените его зеленым чаем, ягодными отварами, настоями из трав.

Если вы поняли, что зависимы не столько от кофеина, сколько от кофейного ритуала, то стратегия будет несколько иной.

  1. Для начала смените свой привычный рацион питания. Новые пищевые привычки помогут обновить те напитки, которые вы предпочитаете пить. Замените кофе зеленым чаем, настоем шиповника или другими ароматными напитками. Можно подобрать вкусный травяной чай.
  2. Постарайтесь сменить кофейню на кафе или ресторан.
  3. Может потребоваться сменить компанию, в которой вы, например, обедаете. Иногда достаточно сменить окружение, чтобы вскоре забыть о кофейной зависимости.

Как сохранить хорошее самочувствие и настроение

Если вы решили бороться с зависимостью, это не значит, что теперь вы обречены на плохое настроение и неважное самочувствие. Простые советы помогут вам сделать это безболезненно и быстро:

  1. Постарайтесь теперь отправляться ко сну на час раньше. Это поможет вам выспаться, и потребность утром в кофейном допинге вскоре исчезнет.
  2. Выпивайте стакан горячей воды, подкисленной лимоном. Часто при отказе от кофе появляется головная боль, а это прекрасное средство поможет вам ее снять. Этот настой можно пить как до еды, так и после нее. Главное – не добавляйте лимонный сок прямо в крутой кипяток. Это может разрушить витамин С, и тогда напиток окажется пустым и бесполезным. Можно добавить туда еще и мед (если у вас нет аллергии на него). Тогда этот настой станет настоящим источником энергии и бодрости на весь день. Ваш организм получит хорошую дозу витамина С и восстановит свою работоспособность. Улучшится и общее состояние.
  3. Пейте больше зеленого чая. Некоторые делают типичную ошибку – заменяют кофе крепким чаем. Это не лучший вариант, так как в крепком чае также содержится большая доза кофеина. А вот зеленый чай содержит очень мало его. При этом такой чай хорошо бодрит, стимулирует работу мозга, ЦНС. Его действие очень мягкое и длительное. Поэтому в том случае, если вы почувствуете днем сонливость, сразу заварите себе чашку хорошего зеленого чая. А вот вечером лучше обойтись без него. Его тонизирующий и выраженный эффект может потом помешать вам уснуть. Вечером лучше выпить молока с медом или травяного отвара.

Но лучше всего предупредить кофейную зависимость. Для этого просто не стоит превышать рекомендуемую врачами дозу. В день можно выпивать 3-4 средние порции. Вашему организму такая доза пойдет лишь на пользу.